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  세계사이야기 | 스페인 내전 프란시스코 프랑코 1892년 12월 4일 갈리시아 지방의 중산층 가정에서 태어남. 1907년 톨레도보병사관학교에 입학해 3년간의 사관학교 생활을 마친후 1910년 보병소위가 되었다. 1915년 스페인 육군에서 최연소 대위에 오르고 1923년 스페인 외인부대 총사령관직을 맡아 스페인령 모로코에서 리프족이 벌인 독립 운동을 진압하는데 전공을 세웠다. 1925년 2월 대령으로 진급한 프랑코는 9월 프랑스군과 합동해 모로코와 벌인 전쟁을 승리로 이끌었다. 화려한 전공을 인정받아 34세에 여단장으로 승진하여 사라고사 사관학교를 설립하고 초대 학교장까지 맡는다. 1931년 4월 14일 선거에서 사회주의자들과 자유주의적 공화주의자들이 승리하여 제2공화정이 수립되자, 국왕인 알폰소 13세는 퇴위를 주장하는 여론에 굴복.. 세계사 및 역사이야기 2023. 2. 8.

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  세계사이야기 | 베트남전쟁 베트남 전쟁 일반적으로 베트민(Viet Minh)으로 알려진 베트남 독립동맹은 프랑스로부터 베트남의 독립을 추구하는 민족주의 정당으로 1941년에 조직되었다. 이 정당이 공개적으로 공산주의 정당임을 표방한 것은 1950년대 중엽에 와서였다. 1945년 9월 2일, 일본이 제2차 세계대전에서 항복한 지 채 2개월도 되지 않아서 베트남 독립동맹의 지도자 호치민은 베트남이 프랑스로부터 독립했음을 공식적으로 선포했다. 베트남 독립동맹은 베트남 북부지방에서는 인민들로부터 강력한 지지를 받고 있었다. 그러나 프랑스는 인도차이나에서 자신들의 지배권을 다시 주장하고 싶어했고, 베트남을 단지 프랑스 연합 내의 독립주로 여기려 했다. 1946년 프랑스군과 베트남 독립동맹군 사이에 전쟁이 벌어졌는데, 이 전쟁은 1954년 .. 세계사 및 역사이야기 2023. 2. 7.

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  팥칼국수 팥에 관한 설화 팥의 이름도 여러 가지가 있는데, 적소두 혹은 적두라고 하고 알이 작고, 단단한 것이 특징입니다. 일단, 영양성분은 사포닌 성분이 많아서 팥 자체가 약간 쌉싸름하게 느껴지실 겁니다. 이게 바로 사포닌이고 이 사포닌 성분은 체내 수분을 조절하기 때문에 몸 안에 있는 수분을 적절하게 유지해주거나, 인후작용을 도와서 다이어트하는 사람들한테 굉장히 인기가 많습니다. 또 비타민B군이 많아서 피로회복이나 시력, 수면장애에도 도움이 많이 된다고 합니다. 하지만 동양의학에서는 약간 부작용도 걱정을 하고 있는데 팥을 많이 먹게 되면 피부가 검어지고 또 사람이 마른다고 알려져 있으며 또 팥의 빨간색은 예로부터 귀신을 쫓는 그런 색깔이다라고 알려져 있는데 그래서 동짓날 팥죽을 쒀서 먹었습니다. 이렇게 때가 .. 식객 팔도의 맛 2023. 2. 6.

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  서양음악사 | 바로크음악 - 특징 및 음악가 바로크 음악의 특징 바로크의 새로운 음악양식은 전 지역에서 같은 방식으로 동시에 발전된 것은 아니었다. 음악에 있어서 양식의 변화는 1560년경에 베네치아에서 일어났는데, 1580년에는 변화된 양식이 이미 전 이탈리아에 퍼지게 되었다. (수십년동안 이탈리아는 음악의 창조적 중심지였고, 프랑스와 독일도 곧 중요한 공헌을 하여 차츰 음악적으로 중요한 나라가 되었다.) 이 시대를 통해 스타일과 형식에 있어서의 변화는 끊임없이 계속되었으나 일반적으로 바로크 음악은 다른 시대의 음악과 구별되는 몇 가지의 뚜렷한 특성이 드러난다. ① 협주풍 스타일 (Stile Concertato) ‘대조된다' 혹은 '경쟁하다', '협동한다', '대조', '대비된다’라는 뜻을 가진 콘체르타토 스타일 (Concertato style .. 음악이야기 2023. 2. 5.

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  서양음악사 | 낭만파 음악 - 대표 음악가 낭만파 시대의 대표적인 음악가들 1. 베버(Carl Maria Weber, 1786-1826) 독일의 오이틴에서 태어난 베버는, 극장의 감독 겸 악장이었던 아버지와 만하임 궁정의 음악가였던 백부의 영향으로 음악을 배웠으며, 아버지의 극단을 따라 순회하면서 독일 각 지방의 풍물과 무대에 익숙해졌다. 그는 18세 때에 이미 브레스라우 가극장의 지휘자가 되었고 작곡가로서도 활약하기 시작하였다. 낭만주의 음악운동은 베버의 오페라 '마탄의 사수'로 시작되었다고 할 수 있다. 그가 1821년 '마탄의 사수'를 발표한 후 부터 화려한 낭만적 정서와 독일의 특징적인 정감이 담긴 독일의 국민적 오페라를 창조하였다. 베버는 '마탄의 사수'등 10곡의 오페라, '무도에의 권유'등 19곡의 피아노곡, 협주곡 등을 작곡하였다... 음악이야기 2023. 2. 5.

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  서양음악사 | 낭만파 음악 - 특징 낭만파 시대의 특징 낭만주의는 다종 다양한 성질의 복합적인 성질의 복합물이기 때문에 간결한 정의를 내리기는 불가능하다. 낭만주의적-고전주의적이라는 2분법에 있어서는 다음과 같은 상반된 성질을 결합시킨 최초의 말로서 낭만주의를, 제2의 말로서 고전주의를 말할 수 있다. 즉 그것들은 파토스-에토스, 주관성-객관성, 주정주의-합리주의, 그리고 고대 그리스의 디오니서스적-아폴로적 이라는 이상의 확대이다. 게다가 19세기는 개인주의와 민족주의의 양자에 의해 특정지어진 시대이기도 하다. 그것은 도달할 수 없는 것에 대한 동경이나, 미지의 것, 신비적인 것, 초자연적인 것, 거기에 시·공간적인 극한에 대해 흥미를 보인 시대이다. 낭만파 음악의 일반적 특징 낭만파 음악은 빈 고전파와 현대의 중간에 있었던 19세기의 음.. 음악이야기 2023. 2. 5.

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  한국사이야기 | 갑신정변 - 영향과 의의 1. 갑신정변의 영향 (1) 수구파정권의 재수립과 개화당의 몰락 갑신정변의 실패의 결과 친청 수구파가 재집권하게 되었다. 정부수반과 군사권 및 재정권은 처음부터 친청 수구파가 장악하고 수도와 그 방위 역시 친청 수구파가 장악하도록 하는 한편, 종친으로서 개화당이 포섭하려 했던 이재원(李載元)과 친청적 성향의 온건 개화파들을 그 밖의 직책에 임용하였다. 독일인 묄렌도르프(穆麟德)를 외무협판에 임명하여 중용하였다. 수구파 정부에 일시 임용되었던 온건 개화파들은 얼마 후에 대부분 해임되었을 뿐 아니라 개화사상을 가졌다는 이유로 각종 구실이 붙여져서 유배당하였다. 청군 측의 강력한 영향하에 친청 수구파 정부가 수립되어 국정을 담당하게 된 것이었다. 갑신정변이 실패하고 친청적 수구파 대신들이 임명되기 시작하면서부.. 세계사 및 역사이야기 2023. 2. 4.

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  한국사이야기 | 갑신정변 - 전개 2부 개화정권의 수립 (1) 1884년 10월 17일 밤의 거사 마침내 1884년 10월 17일 우정국 낙성식 축하연의 거사일이 왔다. 축하연 시작 시간인 오후 7시가 가까워오자 초청받은 축하객들이 모여들기 시작하였다. 김옥균은 이날 오후 4시에 우정국으로 가서 홍영식과 함께 연회준비를 점검하였다. 김옥균이 집에 돌아오니 국왕을 항상 가까이 모시고 있는 변수가 와서 국왕께서는 날이 밝은 뒤부터 공사를 재결하기 위해 계속 침실로 가지 않았고 승후관(承候官)은 2시에 입대(入對)했는데 일찍 물러가게 해서 공무를 끝내었다고 국왕의 동태를 보고하였다. 김옥균은 변수에게 계속 국왕과 궁궐의 정황을 관찰하다가 오늘 밤 김옥균 자신이 대궐로 들어가는 즉시 상세히 보고하도록 지시하였다. 김옥균이 바로 이웃하고 있는 서재필의.. 세계사 및 역사이야기 2023. 2. 4.

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  한국사이야기 | 갑신정변 - 전개 1부 정변 주도세력의 목표 초기 개화파 중에서 1884년(고종 21) 갑신정변을 일으킨 급진파 개화당의 목표는 당시 세계 대세에 뒤떨어져서 열강의 위협을 받는 조선왕국을 자주 부강한 근대국가로 건설하는 것이었다. 조국인 조선왕국을 ‘힘 있는 현대적 국가’로 쇄신하여 외국의 침략을 막아내려는 김옥균 등 개화당의 목표는 임오군란 후 청국의 ‘조선속방화’정책을 정변의 방법으로 집권하여 물리치고, 위로부터의 급속한 자주 근대화정책을 실시해서 조선을 자주부강한 근대국가로 건설하여 세계 열강과 어깨를 나란히 하는 완전 자주독립국가로 발전시킬 것을 목표로 정변을 추진하였다. 갑신정변의 준비 (1) 개화당의 정변 무력문제 개화당들이 자주부강한 근대국가를 건설하기 위하여 정변을 준비하기 시작한 것은 1883년 봄부터였다. 김.. 세계사 및 역사이야기 2023. 2. 4.

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  한국사이야기 | 갑신정변 - 배경 구미열강과의 외교 당시 개화지식인들은 임오군란 뒤 조선의 정치에 대한 청국의 간섭이 노골화되면서 조선의 독립에 위협을 가해오자 외국 특히 구미세력을 끌어들여야 된다고 믿고 있었다. 개화당 요인들은 그 어느 나라보다도 미국과의 국교수교를 갈망하고 있었다. 《조선책략朝鮮策略》이 들어온 이후 국내 지식인들 사이에서 미국은 영토에 야심이 없는 공평무사한 나라이므로 맘놓고 신뢰할 수 있는 나라라는 대단히 호의적으로 인식되어 있었다. 이런 미국과의 수호통상조약은 임오군란이 일어나기 전인 1882년 (고종 19) 5월 22일 이홍장의 주선으로 체결되었다. 이홍장은 자신의 주선으로 조미수호통상조약이 성립된 지 2주 뒤인 1882년 6월 6일 역시 이이제이 정책의 하나로 조영․ 조독수호통상조약의 체결을 성사시켰다. 그러.. 세계사 및 역사이야기 2023. 2. 4.

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  황포묵과 비빔밥(비빌밥) . 비빔밥과 관련된 역사 및 의미 1. 비빔밥의 역사 우리나라 비빔밥의 시초는 전통적으로 농가에서 발달했을 것 으로 추정하고 있습니다. 그 시작은 굉장히 소박한데 농번기에 농가의 아낙네 들이 밥을 이고 갈 때 여러 가지 음식들을 광주리 안에 다 담구요 찬, 접시까지 한꺼번에 다 담아서 나르기 쉽도록 옹기에 밥과 반찬 고추장까지 그렇게 해서 날랐다는 데 비롯되었다는 기록이 있습니다. 전주비빔밥이 약간 특별한 것은 그냥 물로 밥을 짓는 것이 아니고 소 우려낸 국물 육수로 밥을 짓는데 있었는데 이 밥을 지어서 놋그릇에 담고 또 각양각색 의 재료로 색을 맞춰서 위에 고명을 얹고, 고추장을 따로 종지에 담아서 곁들 여서 냈다고 전해집니다. 하지만 일반적인 전주비빔밥의 형태는 콩나물 비빔밥 이였습니다. 그것은 남문.. 식객 팔도의 맛 2023. 2. 2.

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  콩나물 국밥과 소금 이야기 콩나물 국밥과 모주 이야기 전주 하면 떠오르는 음식이 여러 가지 있을 텐데, 그 중 에서 콩나물 국밥은 전주를 여행할 때 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나로 알려 져 있습니다. 전주는 예로부터 물 좋은 콩나물이 아주 잘 자라는 콩나물 산지 로 명성이 자자하며 달고 튼튼하게 잘 키운 콩나물로 국밥을 만들어 먹었다고 전해집니다. 전주의 콩나물 국밥은 크게 두 가지 종류가 있는데, 남부 시장식이라고 해서 밥을 토렴해서 만드는 것과 삼백집 방식이라고 해서 따로 국밥식이 있습니다. 남부시장식 콩나물 국밥은, 밥에다가 뜨거운 국물을 계속 부었다, 덜었다, 부었 다, 덜었다를 반복해서 밥의 온도와 국의 온도를 맞춰서 내는 거라고 합니다 . 이걸 바로 토렴 방식이라고 얘기를 합니다. 또 다른 건 삼백집 방식이라 하는 건.. 식객 팔도의 맛 2023. 1. 30.

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  식품영양학이야기 | 소금에 대하여 3부 가공방법에 따른 분류 1. 소염 볶은 소금, 구운 소금을 말함. 호염(청염, 천일염)을 강한 불에 한 시간 정도 구우면 소금알이 굵어지면서 호염 속의 각종 독이 우러나와서 시커멓게 색깔이 변하는 것을 복 수 있다. 또 지독한 가스가 나오는데 이 가스를 화초가 맡으면 화초가 시들어 버리고 심하면 사람의 머리칼이 빠지기도 한다. 계속 한 시간 정도 더 구우면 시커면 소금의 독이 다 날아가면서 소금이 밑에서부터 하얗게 변하는 것을 보게 되는데 독이 터지느라고 소금이 탁탁 튀게 된다. 소금이 모두가 하얗게 되고, 유독성 가스가 없어지고, 탁탁 튀는 현상이 중지되면 다 구워졌다고 할 수 있다. 소염은 간수성분이 호염보다 적고 각종 미네랄은 그대로 남아 있기에 양질의 소금이라고 하겠다. 2. 용염 녹인 소금으로 호.. 과학이야기 2023. 1. 30.

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  식품영양학이야기 | 소금에 대하여 2부 소금의 종류 종류 소금은 나는 장소에 따라 바다소금인 천일염과 염호에 존재하는 암염이 있고 가공하는 방법에 따라 천일염, 구운 소금, 맛소금, 죽염이 있습니다. 1. 천일염 우리나라의 서해안의 바닷물 햇빛에서 건조하여 얻은 천일염은 바다 연안의 오염으로 불순물을 소금이 끌어당긴 상태입니다. 소금이 끌어당긴 불순물은 간수(염화마그네슘, 염화칼슘등), 각종 유독 가스가 존재합니다. 최근에는 외국의 공업용 소금을 염전에 풀어서 소금을 만든다는 보고도 있고 이런 염전마저 가격이 싼 중국산 소금에 밀려 없어지는 상태입니다. 1) 만드는 방법 해수에 용존 되어 있는 염분을 태양열 풍력 자연력에 의해 포화 함수로 만들어 결정시킨 것으로 우리나라 서 남해에서 많이 생산되며 염도를 85~88%정도이며, 계절에 따라 맛이.. 과학이야기 2023. 1. 30.

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  식품영양학이야기 | 소금에 대하여 1부 소금 (Salt) 현대인에게 성인병의 주범으로 알려진 소금, 삼백(소금,설탕,조미료)은백해 무익(百害無益) 이라고까지 하는데, 그러나 소금은 적어도 인간이 이 땅에 창조된 이래 생명 유지는 물론 생활에 없어서는 안될 중요한 식품이자 방부제로 사용되어 왔습니다. 사람의 혈액이 0.9%의 염분으로 되어있다는 사실 하나만으로도 소금이 얼마나 중요한가를 알 수 있습니다. 동서양을 막론하고 많은 사람들이 소금을 연구했고 화폐의 단위로 사용하고 의약품으로 사용해 왔습니다. 또한 서양의학에서보다 한의학에서 소금을 약제로 많이 사용하고 있음을 알 수 있는데, "본초강목(本草綱目)에는 소금은 달고 짜며, 찬 것으로 독이 없다. 주치료는 명치 아픈 것을 치료하고, 담과 위장의 열 을 내리게 하고 체한 것을 토하게 하며 설.. 과학이야기 2023. 1. 30.

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  생태학이야기 | 곤충의 생활전략 3부 행동 1. 배우 행동 1) 암컷의 배우자 선택 이성간의 선택은 보통 암컷이 수컷을 선택하는 형태로 나타나는 경우가 많지만, 암컷의 배우자 선택이 증명된 예가 적고, 또 이론적으로도 여거가지 설을 둘러싸고 논쟁이 계속되고 있다. ① 혼인 증정 곤충에서 암컷의 배우자 선택을 완전히 증명한 예는 각다귀붙이속, 춤파리, 밑들이과, 각다귀붙이과, 초파리과, 노린재과 등의 혼인증정이다. 교미에 앞서서 수컷이 암컷에게 물건을 선물하고, 암컷은 교미 중에 그것을 먹거나 혹은 그에 준하는 행위를 하는 것이 관찰된다. 먹이가 클수록 교미시간은 길어지고, 수컷이 암컷에게 건네주는 정자의 양은 많아진다. 또 20분 이상 교미한 암컷은 그 후 4시간은 교미를 거부하고 알을 낳는다. 따라서 수컷이 충분한 크기의 먹이를 잡으면 수.. 과학이야기 2023. 1. 27.

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  생태학이야기 | 곤충의 생활전략 2부 적응 1. 식성 1) 식성의 종류 곤충은 그 종류가 매우 많고 지상에아주 폭넓게 분포하고 있으며, 생태계에도 다양하게 걸쳐 있어, 탁월한 다양성을 나타낸다. 따라서 먹을 것도 광범위하며 지상에 존재하는 유기물 전부를 곤충이 먹을 수 있다고 해도 과언이 아니다. 한편 개개의 곤충 종은 먹이의 종류나 그 범위가 특이하게 한정되는 경우가 많다. 식성에 따라서 곤충은 식식자, 육식자, 부식자 및 잡식자로 대별한다. 또 식식자나 육식자는 식성의 폭에 따라 단식성, 협식성 및 광식성으로 나뉜다. 육식자는 먹이를 포획하여 먹는 포식자, 먹이가 되는 생물에 기생한 유충이 최종적으로 기주를 죽여 버리는 포식 기생자 및 기주를 죽이지 않는 진정한 기생자로 나눌 수 있다. 부식자는 마른 목재, 부식질, 동물의 사체나 배설물.. 과학이야기 2023. 1. 27.

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  생태학이야기 | 곤충의 생활전략 1부 생활사 1. 배우자 찾기와 교미 암컷과 수컷은 교미와 산란을 위해 서로 다른 2가지의 전략을 가진다. 일반적으로 수컷은 배우자를 찾고 정자를 생산하는데 에너지를 투자하며, 가능성 있고 잘 받아들이는 것처럼 보이는 암컷을 찾아 교미한다. 반면에 암컷은 자손의 발육에 필요한 영양분 제공에 에너지 투자가 상당하기 때문에 배우자 선택에 훨씬 선택적이다. 암컷과 수컷은 교비와 배발생으로 이어지는 배우자의 탐색과정에서 일련의 복잡하고 정확한 컨디션과 행동이 관계된다. 첫째로, 양쪽 모두 동일 시간과 동일 장소에서 활동적이어야 한다. 둘째로, 적어도 한쪽이 상대를 찾을 수 있어야 하고, 인식이 일어나야 하며, 각각은 정확한 생식기를 가져야 하며 생리학적으로 교미를 할 준비가 되어 있어야 한다. 시력, 소리, 냄새 혹.. 과학이야기 2023. 1. 27.