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  교양과학지식 | 콜라겐(Collagen)의 모든것 2부 콜라겐과 혈액혈관은 콜라겐이 주성분이다. 혈관에는 작은 상처가 끊임없이 생기지만, 그 상처는 또 콜라겐으로 끊임없이 회복되고 있다.  콜라겐은 혈관을 유연하게 하는 중요한 역할을 하고 있다. 만약에 콜라겐 합성이 원활하게 이루어지지 않게 되면 혈관에 생긴 미세한 상처에 콜레스테롤이나 칼슘이 달라붙게 된다. 그것이 반복되면 혈관이 점점 굳어지고 결국에는 동맥경화를 일으키게 된다.  콜라겐과 피부피부는 표피와 진피로 나눌 수 있다. 표피는 피지 막 아래 4개의 층으로 이루어져 있으며, 피부 세포는 그중의 하나인 기저 층 이라는 곳에서 만들어진다. 만들어진 세포는 모양을 바꾸면서 위층으로 이동하여 점점 각질로 변한다. 그리고 마지막으로는 때가 되어 벗겨져 나간다. 이처럼 피부는 계속해서 생겨나고 변하고 있다... 과학이야기 2022. 2. 9.

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  교양과학지식 | 콜라겐(Collagen)의 모든것 1부 콜라겐(Collagen)콜라겐은 인간을 비롯한 동물의 체내에서 세포와 세포사이를 연결하는 세포 접착 및 고리사슬 같은 역할을 하는 아주 중요한 섬유상태의 경단백질(albuminoid)로 ‘교원질’(膠原質)이라고도 불린다. 피부의 75% 이상이 콜라겐으로 구성되어 있으며, 인체의 단백질 중 1/3 이상이 콜라겐이다.  콜라겐은 인체의 가장 중요한 구조 단백질로 3개의 단백질 띠가 나선형으로 꼬여서 이루어져 있으며, 이러한 독특한 구조 때문에 콜라겐은 강한 장력강도를 갖는다.  콜라겐은 인체의 조직과 장기를 감싸거나 보호하는 기능을 하고 피부, 힘줄, 연골, 혈관과 치아 등의 중요한 섬유상 요소로 몸의 형태를 지탱해 준다. 또한 인체의 뼈는 칼슘과 인 등을 비롯한 미네랄들이 콜라겐과 함께 구성되어 있다. 그.. 과학이야기 2022. 2. 9.