반응형 영양과 웰빙이야기 | 오메가 3 지방산과 건강이야기 오메가 3 지방산과 건강과의 관계 오메가3 지방산으로는 알파리놀렌산 Alphalinolenicacid(ALA), 에이코사펜타엔산 Eicosapentaenoic acid(EPA), 그리고 도코헥사엔산 Docosahexaenoic acid(DHA)이 있다. 알파리놀렌산 LAL은 진녹색 채소, 호두, 플랙씨드 오일 및 다른 식물성 오일에 함유되어 있다. ALA는 영양소 의존성 효소의 도움을 받아 EPA와 DHA로 전환된다. EPA와 DHA는 고등어, 연어, 참치 밎 정어리와 같은 어류에서 주로 발견되지만, DHA는 특정한 종의 조류(Algae, 광합성 색소를 가지고 독립영양생활을 하는 생물로 대표적으로 클로렐라 등이 있음) 에도 많이 포함되어 있다. 이 3종류의 오메가-3 지방산 모두 우리 건강에 필수적이다... 교양 스토리 2022. 3. 12. 이전 1 다음 반응형