반응형 검은 소스의 유혹, 자장면 TIP 1. 화교로부터 시작된 자장면 2. 자장면의 시초(자장면은 한국음식?) 3. 중국 자장면 VS 한국 자장면 4. 짜찌앙몐 VS. 자장면 5. 춘장 이야기 6. 춘장에 대해 좀 더 알아볼까? 7. 인천 차이나타운 즐기기 8. 인천 자유공원 / 월미도 / 송도 즐기기 9. 자장면의 종류 10. 여러나라의 자장면 11. 자장면 이야기 12. 맛있는 자장소스 만들기 13. 자장면을 통해 본 문화의 현재와 미래 화교로부터 시작된 자장면 우리나라에 처음 자장면이 들어온 계기는 바로 화교들과 관련이 있다. 1882년 임오군란 이후 한국에 파견되어 온 4천여 명의 청군과 40여 명의 군역상인으로 시작된 한국 화교 사회는 한일강제병합이 이루어지기 전까지는 상업이 주 업종이었다. 당시 조선은 농민사회로서 대부분의 .. 식객 팔도의 맛 2020. 10. 15. 이전 1 다음 반응형