반응형 기다림과 정성의 음식 설렁탕 TIP 1. 우리나라 농경문화의 특징 2. 설렁탕의 유래 3. 맛있는 설렁탕 육수 만드는 방법 4. 서울을 여행한다면? 5. 서울 음식 즐기기 6. 곰탕과 설렁탕의 차이 7. 맛있는 설렁탕(곰탕)을 만들려면? 우리나라 농경문화의 특징 우리나라의 농경문화의 특징이라 하면 논농사와 밭농사를 병행하는 문화이면서 소와 같이 농경문화에 필요한 가축을 같이 키우고, 같이 살고, 또 생산의 기본이 되는 그런 형태였습니다. 집단작업과 집단생활을 기본으로 하기 때문에 마을 단위의 협업이 이루어질 수 있었고, 이에 따라서 같이 나누어 먹는 음식, 같이 만들어 먹는 음식 문화가 마을 혹은 단위 별 로 발전할 수 있었습니다. 이것의 대표적인 예가 설렁탕 혹은 비빔밥입니다. 새참 기억나시죠? 새참이라고 한다면 광주리에다가 여러.. 식객 팔도의 맛 2020. 10. 25. 이전 1 다음 반응형