반응형 봄 그리고 올챙이국수 - 봄 음식 이야기 TIP 1. 산나물 채취 시 주의사항 2. 쑥의 효능 3. 황기, 더덕 등 산야초 이야기 4. 올챙이국수와 콧등치기 국수 5. 옥수수의 가치 6. 옥수수 산나물 채취 시 주의사항 산나물은 여러 가지 모양과 형태가 있고, 색도 비슷 한 게 많고 그래서 육안으로 만 봐서는 전문가가 아니고서는 구분을 정확하게 하기는 힘듭니다. 다양한 종류의 모양과 색. 형태를 갖춘 것들은 식물도감을 보 고서 알 수 있는 것이 아닙니다. 그래서 산나물 채취 시에는 전문가와 동행해 서 구분할 수 있을 때 채취를 하는 것이 가장 좋고, 잘 모르는 산나물일 경우에 는 무조건 먹어보지 말아야 합니다. ‘이거 방풍이야!’라고 확신을 가지고 먹었 는데 아닐 수 있는 가능성도 있습니다. 그런데 어떠한 산나물은 우리가 알지 못하는 사이에 독.. 식객 팔도의 맛 2021. 4. 29. 이전 1 다음 반응형