반응형 산나물 이야기 - 신이 내린 선물 TIP 1. 남새와 푸새 2. 산나물의 종류 및 효능 3. 싱아 이야기 4. 산나물 요리와 보관법 5. 산나물 보관 방법 6. 푸새와 남새의 영양적인 차이 7. 산나물을 어떻게 어디서 말리느냐에 따라 맛과 향이 달라짐 8. 산나물 채취시 주의 사항 남새와 푸새 남새나 푸새라는 말 들어보셨습니까? 익숙하진 않으신가요? 길러서 먹는 작물을 남새라 하고 산에서 자라는 야생의 작물들을 푸새라고 부릅니다. 이란 책에서는 도시에서 온 어린이를 남새에 비유하고, 또 산에서 자란 어린이를 푸새에 비유한 그런 장면들이 있습니다. 푸성귀, 산나물 이런 말들은 익숙하시죠? 이게 바로 푸새를 일컫는 말들입니다. 사람의 손이 닿거나 아니면 인위적인 방식으로 재배된 것들, 이런 것들을 남새라고 부릅니 다. 일반적으로 푸새는 자연.. 식객 팔도의 맛 2021. 1. 24. 이전 1 다음 반응형